为切实防控校园食品安全风险，确保秋季开学师生饮食安全，近日，郊区市场监督管理局召开2025年秋季开学校园食品安全培训会。全区各学校、托幼机构食堂负责人，集体用餐配送单位负责人及食品安全员参加培训。

　　会议要求，各用餐单位要全面开展风险排查工作，确保供餐前对库存及待使用的食材、原料进行逐批次检查，坚决清理过期、变质及不合格产品，对食品加工区、餐具用具、冷藏冷冻设施等进行全方位清洗消毒，并加强从业人员的健康管理。同时，在推动工作落实方面，严格执行从业人员培训、食品留样、餐饮具清洗消毒以及“日管控、周排查、月调度”等管理制度，重点盯防后厨环境卫生、“三防”设施配备和鼠害防治等食品安全工作。

　　下一步，郊区市场监督管理局将继续加强对学校食堂管理工作的监督和指导，进一步推动校园食品安全工作的落实，不断提升从业人员的专业素养和服务水平，确保师生在校期间的饮食安全。